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Borie de Maurel, La Belle Aude 2017

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Borie de Maurel, La Belle Aude 2017
10,00 €

Disponibilité : En stock

Voici un Minervois blanc charnu et aromatique. De sa robe dorée s’évadent des parfums de grillé, de tabac blond, d’ananas et de pêches blanches. La bouche, grasse et charnue, d’une acidité suffisante, concentre les arômes déjà perçus au nez, renforcés par des accents de pain d’épices. Belle longueur en bouche.
Description

Détails

Borie de Maurel
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation 25
Millésime 2017
cepage 90% Marsanne, 10% Muscat Petit grain
Potentiel de garde 5
Mode de culture Agriculture biologique AB
Température de service 115
Carafage conseillé Non
Revues et Concours Non
Contenance 123
Degré alc. 12%vol
mets Linguine alle vongole, soupe de potimarron, ravioles de foie gras...
Vinification Les raisins en limite de surmaturité sont vendangés aux heures fraîches de la matinée, avant d’être directement pressurés. Le moût est débourbé par le froid et vinifié avec une fermentation thermorégulée. L’élevage se poursuit naturellement sur lies fines
bio 1
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