conseils & commandes : +33 04 68 20 12 42

  • Nos vins proviennent
    directement des domaines
  • Experts en vins du Languedoc-Roussillon
    depuis plus de 10 ans

Borie de Maurel, Le Rosé 2017

Plus de vues

Borie de Maurel, Le Rosé 2017
9,50 €

Disponibilité : En stock

Un Minervois rosé au nez fin de groseille, grenade, notes de violette et de lavande. En bouche, on retrouve la grenade mais surtout l'orange sanguine, la bigarade, le poivre et les baies de rose pour le côté épicé...
Description

Détails

Les vignes de Borie de Maurel sont agrippées, dans la caillasse, aux pentes de la Montagne noire, à l'Est de Carcassonne. Ce terroir est si particulier qu’il a donné naissance en 1999 à l’AOC La Livinière, première appellation village du Languedoc. En 1989, Michel Escande choisit de s'y amarrer. Dès les années 1990, le "sorcier de Félines" est encensé par la presse internationale et sa cuvée Sylla est présente sur toute les grandes tables. Depuis lors, Michel et ses fils cultivent avec passion et rigueur ce terroir exceptionnel.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation 25
Millésime 2017
cepage 50% Syrah, 50% de 60 cépages…
Potentiel de garde 132
Mode de culture Agriculture biologique Qualité France
Température de service 99
Carafage conseillé Non
Revues et Concours Non
Contenance 123
Degré alc. 12.5%vol
mets Salade océane, grand aïoli, anchoïade, tête de veau, parfait avec une piperade, une moussaka.
Vinification Fermentation thermo- régulée, élevage 3 mois en cuve.
bio 1
Commentaires