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Château de Gaure, Pour mon père 2017

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Château de Gaure, Pour mon père 2017
19,50 €
Complexité et opulence, magnifique équilibre du fruit et de la minéralité, boisé léger, tanins fondus pour une cuvée bio de grande classe.
Description

Détails

Vignerons de père en fils depuis cinq générations, Pierre Fabre retrouve ses origines en reprenant le Château de Gaure en 2004. Ce magnifique domaine, situé dans l'appellation Limoux, est cultivé selon les principes de la biodynamie. Marc Bertrand, œnologue de talent, rejoint Pierre Fabre en 2005 et ils décident de faire du Château de Gaure une référence parmi les grands vins du Languedoc. J-A. Bloc, conseiller de renom, apporte une aide précieuse à l'élaboration de vins haut de gamme. Les vins du Château de Gaure sont aujourd'hui recherchés par les connaisseurs les plus avertis. Les raisins, vendangés à la main, sont issus de parcelles sélectionnées de Carignan, Syrah, Grenache et Mourvèdre situées sur la commune de Latour de France, en Roussillon.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation Non
Millésime 2017
cepage Carignan, syrah, grenache, mourvèdre
Potentiel de garde 5 ans et plus
Mode de culture Agriculture biologique Ecocert
Température de service 16°C
Carafage conseillé Oui
Revues et Concours Non
Contenance 75cl
Degré alc. 14°
mets Une daube, un boeuf bourguignon...
Vinification Non
bio Oui
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