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Domaine de Mouscaillo, Crémant de Limoux, Brut Nature

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Domaine de Mouscaillo, Crémant de Limoux, Brut Nature
15,60 €

Disponibilité : En stock

Une "belle accroche remuante, c'est une bulle probe, vivante" RVF. Un caractère épuré et une assise minérale remarquable.
Description

Détails

Marie-Claire et Pierre Fort se veulent "paysans vignerons". Installés sur les 4ha du domaine familial, à Roquetaillade (400 m d'altitude, au dessus de Limoux, ouest du département de l'Aude), ils souhaitent maîtriser eux-mêmes tous les travaux de la vigne et de la cave. Travaillant en harmonie avec la nature, leurs sols sont vivants et alimentent de micro-organismes qui contribuent à la richesse des vignes et du vin. L'altitude et l'exposition au nord des parcelles, balayées par le Cers et le Marin, donnent des maturités lentes qui confèrent au vin une agréable vivacité et une belle minéralité puisée dans le sol calcaire.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation 0
Millésime Non
cepage Chardonnay, Chenin, Pinot
Potentiel de garde 1
Mode de culture Non
Température de service 12
Carafage conseillé Non
Revues et Concours Non
Contenance 75
Degré alc. 13%vol.
mets Non
Vinification Vinification et élevage en 1/2 muids.
bio 0
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