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Domaine J. Laurens, Blanquette de Limoux brut, Le Moulin

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Domaine J. Laurens, Blanquette de Limoux brut, Le Moulin
9,45 €

Disponibilité : En stock

Cette cuvée est élaborée avec le cépage traditionnel de Limoux, ‘’Le Mauzac’’. Fraîche et délicate, elle est parfaite à l’apéritif en accompagnement de toasts ou encore sur une verrine de pommes Granny Smith, avocats et saumon en entrée.
Description

Détails

A quelques kilomètres de la fameuse Cité de Carcassonne, le domaine J.Laurens, constitué de 30 hectares de vignes, est situé aux bords du petit village de la Digne d'Aval dans l'aire de l'Appellation d'Origine Contrôlée de Limoux. Depuis les années 80, le domaine produit exclusivement des vins effervescents en AOC reconnus en France mais aussi en Europe, aux Etats-Unis, au Canada, au Japon. Dans les années 80, un Champenois, Michel Dervin, imprégné de la grande tradition des vins effervescents comprend tout l'intérêt du terroir de Limoux - en AOC depuis 1938, ce qui en fait une des plus vieilles de France - et décide de s'y installer. En 2002 Jacques Calvel, ancien chef d'entreprise en Suisse, mais originaire du pays Limouxin et passionné de vin reprend le flambeau. En s'appuyant sur le savoir faire de Michel et du régisseur Henri Albrus, Jacques décide d'agrandir et de moderniser la cave afin de garantir encore et toujours la qualité des vins d'une année à l'autre.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation Limoux
Millésime Non
Cépages Mauzac, chenin, chardonnay
Potentiel de garde 1 à 2 ans
Mode de culture Agriculture raisonnée
Température de service 9°C
Carafage conseillé Non
Revues et Concours Non
Contenance 75cl
Degré alc. 12.5% vol.
Suggestions / Accords Mets / vin Verrine de pomme granny avec saumon...
Vinification Non
Vin bio Non
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