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Domaine J. Laurens, Crémant de Limoux, Les Graimenous, 2016

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Domaine J. Laurens, Crémant de Limoux, Les Graimenous, 2016
10,40 €
Ce crémant de Limoux est un vin délicatement citronné et vif, il accompagnera vos tapas et verrines à l’apéritif ou en entrée de repas, mais il sera aussi la bulle idéale tout au long d’une fête conviviale.
Description

Détails

A quelques kilomètres de la fameuse Cité de Carcassonne, le domaine J.Laurens, constitué de 30 hectares de vignes, est situé aux bords du petit village de la Digne d'Aval dans l'aire de l'Appellation d'Origine Contrôlée de Limoux. Depuis les années 80, le domaine produit exclusivement des vins effervescents en AOC reconnus en France mais aussi en Europe, aux Etats-Unis, au Canada, au Japon. Dans les années 80, un Champenois, Michel Dervin, imprégné de la grande tradition des vins effervescents comprend tout l'intérêt du terroir de Limoux - en AOC depuis 1938, ce qui en fait une des plus vieilles de France - et décide de s'y installer. En 2002 Jacques Calvel, ancien chef d'entreprise en Suisse, mais originaire du pays Limouxin et passionné de vin reprend le flambeau. En s'appuyant sur le savoir faire de Michel et du régisseur Henri Albrus, Jacques décide d'agrandir et de moderniser la cave afin de garantir encore et toujours la qualité des vins d'une année à l'autre.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation Limoux
Millésime 2016
cepage Chardonnay, chenin, mauzac, pinot noir
Potentiel de garde 1 à 2 ans
Mode de culture Agriculture raisonnée
Température de service 9°C
Carafage conseillé Non
Revues et Concours Le Grand Guide des Vins de France 2009/2010 – Bettane & Desseauve Cité dans le Guide Hachette 2012
Contenance 75cl
Degré alc. 12.5% vol.
mets Tapas de poisson et fruits de mer, verrines avocat, pamplemousse et pommes granny...
Vinification Non
bio N/A
Commentaires

Commentaires des clients 1 item(s)

Sans doute le meilleur effervescent limouxin
Une perle d'une finesse rare, que l'on retrouve dans la minéralité, un goût de pomme, d'agrumes, d'un grand raffinement. Vraiment très très bon. Review by jyager / (Posté le 14/10/2011)