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Domaine La Louvière, Le libertin, 2017

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Domaine La Louvière, Le libertin, 2017
8,50 €

Disponibilité : En stock

Ce sauvignon se caractérise par des arômes de litchi, de foin frais et de poivre. Il s’harmonise avec des viandes légères et marinées comme le poulet ou encore la cuisine asiatique. Médaille d’Or au Concours Agricole de Paris. Decanter Wine award 2015.

Description

Détails

Le Domaine La Louvière est situé au pied des Pyrénées sur la commune de Malviès, à environ 30 kilomètres au sud-ouest de Carcassonne. Le massif de la Malepère offre une palette de microclimats à la riche diversité écologique où cohabitent végétation méditerranéenne et océanique. Amandiers, oliviers, châtaigniers et noyers se côtoient sur les terres du domaine. Si de nombreuses plantes s’épanouissent ainsi dans la région il en est de même pour les cépages qui savent profiter de la minéralité du sol, de ce climat unique qui permettent d’élaborer des vins qui reflètent leur terroir, alliant souplesse et puissance, force et douceur. L' appellation Malepère située dans la partie la plus occidentale de la région Languedoc fait de plus en plus parler d’elle ces dernières années. Entre canal du Midi et Pyrénées, ce terroir étonne par son ambiance sud-ouest, sa lumière douce magnifiant un paysage façonné par le climat depuis des millénaires et un patrimoine culturel très fort (Châteaux Cathares…). En son cœur, le massif boisé de la Malepère, véritable écrin préservé, culmine à 442m et le vignoble ondule de coteaux en terrasses graveleuses. C’est la seule Appellation d’Origine du Languedoc où dominent les cépages du Sud- Ouest. La rencontre des climats atlantique, méditerranéen et les influences du piémont Pyrénéen permettent au Domaine d’accueillir des cépages tels que les Chardonnay, les Sauvignon, les Merlot, les Cabernet franc et les Cabernet Sauvignon ainsi que la Syrah et le Malbec. Cette biodiversité naturelle permet au Domaine d’élaborer des vins inédits.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation Non
Millésime 2017
cepage Sauvignon
Potentiel de garde 6
Mode de culture Agriculture biologique Qualité France
Température de service 99
Carafage conseillé Non
Revues et Concours Médaille d’Or au Concours Agricole de Paris
Contenance 123
Degré alc. 12%vol.
mets viandes blanches marinées, cuisine asiatique...
Vinification Vinifié en cuve inox avec contrôle des températures de fermentation, il est élevé sur lies f ines jusqu’à la mise en bouteille précoce pour sauvegarder tous les arômes.
bio 1
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