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BIO

Vente de vins bio sur LanguedocWineshop : Les vins "Bio" sont issus de raisins cultivés en agriculture biologique et contrôlés par un organisme certificateur (AB, Ecocert ...). La biodynamie est une culture de la vigne suivant un cahier des charges respectant le rythme des saisons et du calendrier lunaire. Les vins naturels peuvent être "bio" ou "biodynamiques". Les vignerons limitent au maximum leurs interventions lors des vinifications (levures endogènes, le moins de souffre possible...).

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  1. Crémant de Limoux
    11,80 €

    Un vin effervescent parfaitement équilibré entre les arômes du Chardonnay, la fraicheur du Chenin et la vinosité du Pinot, une impression rare à la fois de vivacité et d’ampleur. En savoir plus
  2. Alain Cavaillès nostra perla
    10,20 €

    Avec ses saveurs de pomme très marquées, l’Ancestrale est un vin de dessert idéal à la fois peu alcoolisé et digeste (tarte tatin, crumble, crêpes). Elle peut être aussi un vin d’accueil quand il est trop tard pour le café et trop tôt pour l’apéritif. En savoir plus
  3. Alain Cavaillès, Crémant de Limoux brut Micromégas, 2009
    13,30 €

    Un crémant de Limoux d'une grande finesse, racé et vineux en bouche. Sur des notes de sous-bois, de fruits acidulés à chair blanche, coing. En accord filet de loup en papillote et agrumes confits. Terre de Vins : 15/20 : "Bouche gourmande (...) enrobée d'une bulle fine". En savoir plus
  4. Alain Cavaillès, Blanquette de Limoux Bienveillantes
    10,20 €

    De fines et denses bulles favorisent l'expression du bouquet de fruits mûrs. L'effervescence se marie harmonieusement à une bouche onctueuse aux saveurs abricotées. La dernière-née de la gamme de Blanquettes de Limoux d'Alain Cavaillès est une belle réussite. En savoir plus
  5. Alain Cavaillès, Shaman 2015
    13,30 €

    Un vin rouge issu d'un atypique assemblage de Syrah, majoritaire, de merlot et de cabernet-sauvignon. Un nez frais, au fruité intense de petites baies noires. La bouche est ronde et d'une jolie longueur. Un vin envoutant... En savoir plus
  6. Alain Cavaillès, Terre Forte vin blanc
    9,90 €

    Terre forte est un vin blanc vif aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Un vin frais, assemblage de Chardonnay et de Chenin, à déguster en apéritif ou sur des fruits de mer. En savoir plus
  7. Alain Cavaillès, Terre forte rouge
    10,20 €

    Un vin rouge fruité et rond. Un nez très aromatique et une bouche pleine et savoureuse. Pour accompagner une grillade. En savoir plus
  8. Borie de Maurel, Belle Aude
    9,80 €

    Voici un Minervois blanc charnu et aromatique. De sa robe dorée s’évadent des parfums de grillé, de tabac blond, d’ananas et de pêches blanches. La bouche, grasse et charnue, d’une acidité suffisante, concentre les arômes déjà perçus au nez, renforcés par des accents de pain d’épices. Belle longueur en bouche. En savoir plus
  9. Borie de Maurel, Belle de Nuit 2015
    19,50 €

    100 % grenache pour cette cuvée sensuelle, généreuse et charnelle. Ce caractère de feu, Belle de nuit le doit à l’alliance du bouillonnant grenache et de la fraîcheur d’un terroir d’altitude accroché aux pentes de la Montagne noire. Jeune, Belle de nuit ne craint pas de se frotter à des plats relevés, pourquoi pas à une daube de taureau ou une paella. Quand arrive l’âge mûr, il est temps d’envisager de lui présenter des plats de haut vol, telles des grives ou des brochettes d’alouettes... En savoir plus
  10. Borie de Maurel, La Féline 2015
    12,80 €

    Minervois la Livinière, La Féline est un vin de gastronomie, fin et élégant, qui donnera aussi bien la réplique à un gigot d’agneau de lait qu’à des sauces élaborées, particulièrement sur du veau. En savoir plus

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