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Taudou, O Blanquette brut

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Taudou, O Blanquette brut
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Disponibilité : En stock

"Une interprétation riche, intense, travaillée de la Blanquette. La maturité du fruit est plus poussée qu'ailleurs, mais sans lourdeur. L'amertume finale lui donne un fort relief" - RVF, janvier 2018
Description

Détails

Héritier de plusieurs générations de vignerons installés à Loupia, Jean-Marc Taudou est à la tête du domaine familial depuis 1980. Il est rejoint, en 2004, par son fils Jean-Pascal. Face aux Pyrénées, leur vignoble de 15 ha est situé à une altitude de 350m. Le travail attentif de la famille Taudou vise à conserver l'individualité de chaque parcelle et d'en rechercher, à travers Blanquette de Limoux et Crémant, leur expression spécifique. Certification Terra Vitis
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation 0
Millésime Non
cepage Mauzac, Chardonnay, Chenin
Potentiel de garde 2
Mode de culture Non
Température de service 7
Carafage conseillé Non
Revues et Concours Revue du Vin de France, février 2018
Contenance 75
Degré alc. 12%vol.
mets Non
Vinification Méthode traditionnelle. Première fermentation alcoolique en cuve; assemblage; seconde fermentation en bouteille. Elevage sur lattes : 3 ans.
bio 0
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