Description du produit
La famille Orliac fait partie des pionniers qui, convaincus que le Languedoc pouvait donner naissance à des vins exceptionnels, ont mis en pratique leurs idées dès les années 70. Jean et Marie-Thérèse Orliac s’installent alors dans la vallée de Valflaunès, dans l'arrière-pays de Montpellier, entre la montagne de la Seranne et le Pic Saint-Loup. Le vignoble, entouré de garrigues, s’agrandit progressivement pour atteindre aujourd’hui 60ha. Le Domaine de l’Hortus né en 1990 lorsque Jean Orliac vinifie son propre vin : la Grande Cuvée. Les premiers millésimes sont remarqués par Robert Parker. Face à la demande grandissante, Jean Orliac créé la marque Bergerie de l’Hortus dont les vins sont assemblés avec les raisins et les vins, soigneusement sélectionnés, de vignerons voisins. Le flambeau est transmis : trois des enfants travaillent aujourd'hui au Domaine.
Le domaine de l'Hortus rouge et la Bergerie de l’Hortus rouge sont élaborées à partir des 3 cépages classiques du Languedoc: syrah, mourvèdre et grenache. La proportion varie en fonction des années. Les Blancs sont issus de cépages atypiques pour la région : viognier, chardonnay et petit manseng.
Le domaine de l'Hortus rouge et la Bergerie de l’Hortus rouge sont élaborées à partir des 3 cépages classiques du Languedoc: syrah, mourvèdre et grenache. La proportion varie en fonction des années. Les Blancs sont issus de cépages atypiques pour la région : viognier, chardonnay et petit manseng.
Informations complémentaires
| Appellation | Vin de Pays |
|---|---|
| Millésime | 2010 |
| Cépages | Chardonnay, viognier, petit manseng |
| Potentiel de garde | 5 ans et plus |
| Elevage en fût de chêne | Non |
| Mode de culture | Agriculture raisonnée |
| Température de service | 12°C |
| Carafage conseillé | Non |
| Contenance | 75cl |
| Degré alc. | 13% vol. |
| Suggestions / Accords Mets / vin | Avec la cuisine sucrée/salée, une boullabaisse, des escargots... |
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