Description du produit
En vue des tours de la cité médiévale de Carcassonne, sur les premiers contreforts de la montagne noire, le vignoble du Château Jouclary s’étend sur 60 ha. Le climat de transition, entre influences océanique et méditerranéennes, permet le mariage inédit des cépages merlot, syrah et grenache. Chacun d'eux peut y exprimer pleinement ses caractéristiques. La famille Gianisini, attentive à ce terroir de transition, mène le Château Jouclary depuis 2 générations.
Informations complémentaires
| Appellation | Vin de Cépage |
|---|---|
| Millésime | 2011 |
| Cépages | Sauvignon |
| Potentiel de garde | 1 à 2 ans |
| Elevage en fût de chêne | Non |
| Mode de culture | Agriculture raisonnée |
| Température de service | 12°C |
| Carafage conseillé | Non |
| Contenance | 75cl |
| Degré alc. | 12.5% vol. |
| Suggestions / Accords Mets / vin | Tourte aux asperges, curry de porc... |
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