Vins de Limoux sur Languedoc Wineshop - Avec seulement 85 ha et un rendement limité à 50 hl/ha, l’AOC Limoux Blanc est un vin rare, recherché par les connaisseurs. Trois cépages entrent dans l’élaboration des vins de Limoux : chardonnay, mauzac et chenin. Ils doivent être vinifiés séparément. Un cahier des charges rigoureux (vendange manuelle, rendement limité…) et un terroir exceptionnel font du Limoux blanc l’un des grands vins du Languedoc. Domaine de Mouscaillo, Sieur d'Arques, Château de Gaure, Domaine de l'Aigle ...
L’alliance des arômes du chardonnay à la vivacité du chenin fait de Limoux blanc une réalisation immédiatement séduisante, riche et fraiche. A déguster à l’apéritif aussi bien qu'au cours d’un repas.
AOC Limoux, "La Butinière Chardonnay" a une robe jaune aux reflets d’or, des arômes de fruits confits (abricot), de pêche blanche, pamplemousse, de brioche, équilibré en bouche entre minéralité et des notes fondues de vanille et de miel. A" butiner" entre amis à l’apéritif !
Ce Limoux blanc a une robe jaune aux reflets d’or, des arômes de fruits confits (abricot), de pêche blanche, pamplemousse, de brioche, équilibré en bouche entre minéralité et des notes fondues de vanille et de miel. Il accompagnera des coquilles Saint Jacques à l’étuvée, des gambas à la plancha, des filets de soles...
Vin bio complexe, avec une belle longueur, équilibré et gras tout en conservant une belle fraîcheur. Il se caractérise par des arômes de fruits blancs, de noisette et d’agrumes avec des notes minérales et un boisé bien fondu. Sélection Cuisine et Vins de France, juillet 2009.
Cuvée Occitania est le seul vin 100% mauzac en Appellation Limoux ... Cité parmi les meilleures bouteilles de la Revue du Vin de France (juin 2010), sélectionné comme "Special Wine" de la World Business Class de KLM. Des arômes mentholés qui s'accordent à ravir avec un poisson grillé.
Gault et Millau 2011 : "La Trilogie livre une partition qui laisse venir des notes de coing, de bois fumé et de craie. La bouche est juste, solaire et charnue avec une fine fraîcheur".
Cet assemblage de Chardonnay et Chenin a beaucoup de fraîcheur, un nez très aromatique de poire et fleurs blanches. Sélectionné par Andreas Larsson, meilleur Sommelier du monde, comme l'un des meilleurs blancs Pays d'Oc. Un vin que l'on a envie de faire goûter à tous ses amis.
Une robe jaune paille ocrée. Le nez, intense et complexe, mêle subtilement des notes de pêche blanche, de fleurs blanches, et des notes grillées de fruits secs et d'amande. Vive et fraîche, la bouche offre un éventail d'arômes de fruits blancs et de noisette.
Nez très fruité avec des arômes de noisette, d'amande fraîche et de fleur d'acacia, d'aubépine et de genêt. Saveurs fraîches et citronnées en bouche avec des notes de fruits blancs et de menthol.