Description du produit
Les 170 ha du Mas Amiel sont situés dans la vallée de l'Agly, à proximité de Maury. Le domaine bénéficie d'un climat méditerranéen semi-aride unique en France avec ses 260 jours de soleil par an et presque autant de journées de grand vent. Ces facteurs climatiques jouent un rôle déterminant dans la maturité et le caractère des raisins. L'ambition d'Olivier Decelle, propriétaire du Mas Amiel depuis 1999, est de produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir.
Sélections de côteaux sur schistes (secteur Mas Fredes) à ph acide. Les sols sont légers et filtrants avec une pierrosité importante avec un comportement proche des sables. Elevage sur lies fines : 90 % de cuve, 10 % de barriques 1 et 2 vins(origine Allier, Vosges).
Sélections de côteaux sur schistes (secteur Mas Fredes) à ph acide. Les sols sont légers et filtrants avec une pierrosité importante avec un comportement proche des sables. Elevage sur lies fines : 90 % de cuve, 10 % de barriques 1 et 2 vins(origine Allier, Vosges).
Informations complémentaires
| Appellation | Côtes du Roussillon |
|---|---|
| Millésime | 2009 |
| Cépages | Grenache blanc, roussanne, macabeu, marsane |
| Potentiel de garde | 2 à 3 ans |
| Elevage en fût de chêne | oui |
| Mode de culture | Agriculture raisonnée |
| Température de service | 12°C |
| Carafage conseillé | Non |
| Contenance | 75cl |
| Degré alc. | 14% vol. |
| Suggestions / Accords Mets / vin | Terrine de poissons ou de légumes, des poissons de rivière sauce crémée, de chèvres frais ou encore de tarte au poire peu sucrée. |
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