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Banyuls

Vin doux de Banyuls sur LanguedocWineshop : Les appellations vins de Banyuls et Banyuls Grand Cru donnent des Vins Doux Naturels - réalisés par mutage, opération qui consiste à ajouter de l’alcool vinique neutre sur le moût de raisin après pressurage afin d’arrêter la fermentation et ainsi de conserver une partie du sucre naturel du raisin. Les vins de Banyuls Grands Crus sont composés de 75% de grenache noir. Le Banyuls vin doux naturel est vieilli en foudres ou en fûts de chêne ce qui lui donne des arômes subtils de fruits cuits, moka, tabac, vanille, torréfaction.

Par ordre décroissant

6 article(s)

  1. Abbe Rous, Banyuls, Baillaury 5 ans d'âge.
    13,30 €

    Un Banyuls 'oxydatif' élevé selon les méthodes traditionnelles avec une jolie robe d'un rouge tuilé. Fruits rouges compotés, pruneaux, figues et notes épicées au nez. En bouche, l'attaque est ample avec des tanins fins et fondus. Gras. Notes de fruits rouges à l’eau de vie, prunes et pruneaux. Bonne persistance. A déguster à l’apéritif, sur les fromages bleus et les desserts au chocolat. Bel accord avec les melons. En savoir plus
  2. Banyuls Blanc Pietri-Géraud
    18,50 €

    Premier Banyuls Blanc élaboré à Collioure, il a obtenu de nombreuses récompenses. C’est sûrement le vin le plus emblématique du Domaine Pietri-Géraud. Un vin élégant, souple, plein de subtilité et d’intensité et d'une grande richesse aromatique. En savoir plus
  3. Banyuls Domaine Piétri-Géraud, Cuvée Joseph Géraud
    18,00 €

    Un banyuls tuilé aux reflets bruns. Des notes torréfiées, à dominante noix, tabac, pruneau et cacao que l'on retrouve en bouche après une attaque sur une palette de fruits secs. Un superbe vin, équilibré et long en bouche, aux tannins parfaitement fondus. Pure gourmandise ! En savoir plus
  4. Domaine Pietri-Géraud, banyuls Mademoiselle O
    15,00 €

    C’est un Banyuls muté sur grain, que l’on appelle aussi Rimage ou Vintage : une nouvelle génération de Banyuls, qui contrairement à ses aînés a été élevé à l’abri de l’air. Il conserve ainsi sa robe pourpre, ses saveurs de cerises gorgées de soleil, ses tanins veloutés. Un vin rond, généreux, aux notes de framboise, cassis et groseille avec une pointe de réglisse. A l'apéritif, sur des toast de fromage de brebis, en dessert sur une salade de fruits... En savoir plus
  5. Vial Magnères Banyuls rimage
    33,00 €

    Elevé en solera sur l’assemblage de plusieurs millésime de banyuls blanc, il clôturera avec bonheur vos repas et fins de soirée. Bel accord avec le chocolat et les tartes au fruit. Médaille d'or au Concours des Grenaches du Monde 2015

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  6. Banyuls Grand Cru - Vial Magnères
    36,50 €

    Un grand Banyuls, vin de mémoire, aux notes de fruits secs (noix, amandes...) et de cacao. Un délice à déguster sur des civets et des desserts au chocolat... En savoir plus

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