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Château de Rey, Rivesaltes grenat muté sur Grains, 2009

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8,50 €

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Un vin doux naturel d'une présence indiscutable. Un festival de saveurs : griotte, prune rouge, bonbon à la réglisse, mûre, cerise et des épices. Une confidence dans ’univers des Vins Doux Naturels, à croquer plus qu’à boire... sur une Tatin de fenouils confits, une daube de sanglier ou un fromage bleu puissant. Un sorbet au cacao, un carré de chocolat tout noir, un fromage blanc battu engroseillé !

Château de Rey, Rivesaltes grenat muté sur Grains, 2009

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Description du produit

A l’extrême sud de l’Hexagone, les vignobles du Roussillon sont implantés sur une plaine structurée, riche en reliefs et en diversité de sols. Ils sont bordés au nord par les Corbières, à l’est par la Méditerranée, au sud par le massif des Albères et à l’ouest par la chaîne Pyrénéenne.
Sis sur la commune de Canet en Roussillon (Pyrénées-Orientales) à dix kilomètres à l’est de Perpignan, le vignoble du Château de Rey domine les étangs littoraux et la Méditerranée à une altitude moyenne de quinze mètres. Adossé au Canigou, il étend ses quarante hectares sur des vallons caillouteux constituant la fin du massif des Aspres. Les vignes s’implantent donc sur un sol filtrant et rude qui incite les racines à chercher loin leurs éléments nutritifs.
C’est sur ce terroir unique que quatre générations de vignerons passionnés se sont succédées, affinant avec la sagesse de l’expérience un savoir-faire mêlant tradition, respect et audace.

Informations complémentaires

Appellation Rivesaltes Grenat
Millésime 2009
Cépages Grenache
Potentiel de garde 5 ans et plus
Elevage en fût de chêne Non
Mode de culture Agriculture raisonnée
Température de service 18°C
Carafage conseillé Non
Contenance 75cl
Degré alc. 16%vol.
Suggestions / Accords Mets / vin Une Tatin de fenouils confits, une daube de sanglier ou un fromage bleu puissant. Un sorbet au cacao, un carré de chocolat tout noir, un fromage blanc battu engroseillé, un crémeux chocolat blanc avec gelée de fraise et réglisse