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Maury

Vin doux naturel de Maury sur Languedoc Wineshop : Le vignoble de Maury s’étend sur des collines de marnes noires et schistes noires des 4 communes de Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères, au Nord-Ouest de Perpignan. Les Vins Doux Naturels sont élevés sous bois, en cuves ou en bouteilles, entre 1 et 20 ans, et parfois davantage, selon le type de vin désiré. C’est avec le temps qu’ils acquièrent tout leur bouquet. Quelquefois, les vins sont mis dans des bonbonnes de verre ou des demi-muids stockés à l’air libre et sont ainsi exposés aux variations de température et aux rayons du soleil qui vont accélérer les effets du vieillisement.

 

Par ordre décroissant

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  1. Domaine des Schistes, Maury la Cerisaie
    16,00 €

    « La terre est vaste et belle, il y a beaucoup d'endroits splendides », écrit Tchekhov dans son œuvre éponyme. Les vignes du Domaine des Schistes font parties de ces lieux magiques que, par une étrange transsubstantiation, on peut retrouver dans son maury, composé de Grenache. Vin doux, croquants et soyeux comme une cerise noire… à croquer avec un dessert au chocolat ou à savourer en apéritif. En savoir plus
  2. Mas Amiel, Prestige 15 ans d'âge
    30,00 €

    Le nez exprime d’intenses arômes de confiture de figue et de chocolat relevés par des notes de cumin et de tabac blond. Puissante et capricieuse, la bouche déploie des notes de figues sèches sur des tanins veloutés pour offrir une étonnante finale d’orange confite chocolatée. Ce vin, puissant et velouté, est servi en accompagnement des meilleurs cigares ou en digestif. En savoir plus
  3. Mas Amiel, Vintage Charles Dupuy, 2009
    42,00 €

    Un Maury rouge à la palette aromatique inépuisable. Elle s'ouvre sur les fruits noirs, l’eucalyptus, le menthol, le poivre et l’écorce d’orange. La bouche est d’un équilibre suave et frais, sur la finesse et bascule sur une finale nerveuse et minérale. A savourer seul... ou avec un agneau de 7h ! En savoir plus

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