Rivesaltes
Muscat de Rivesaltes sur LanguedocWineshop : L’appellation s’étend sur 90 communes des Pyrénées-Orientales et neuf communes de l’Aude. Puissant et intense, le Muscat d’Alexandrie donne de l’ampleur, des arômes de fruits mûrs, de grains de raisins et de rose. Fin et frais, le Muscat à petits grains apporte des parfums de fruits exotiques, de menthe et de citron. Le Muscat de Noël est le premier Muscat de Rivesaltes de l’année, obtenu après dégustation des vins issus de la dernière vendange. Il est commercialisé dès le troisième jeudi de novembre jusqu’à fin janvier.
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Muscat de Noël
Château de Rey, Muscat de Noël, 2010
10,50 €Un muscat de Noël pensé pour les tables de fête. Assemblage de Muscat d'Alexandrie et de Muscat Petit-grain, il accompagne les terrines de foies gras, un coeur de Roquefort rehaussé de poire. Un vin doux à la ribambelle d’arômes exotiques...
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Rivesaltes Grenat
Château de Rey, Rivesaltes grenat muté sur Grains, 2009
8,50 €Un vin doux naturel d'une présence indiscutable. Un festival de saveurs : griotte, prune rouge, bonbon à la réglisse, mûre, cerise et des épices. Une confidence dans ’univers des Vins Doux Naturels, à croquer plus qu’à boire... sur une Tatin de fenouils confits, une daube de sanglier ou un fromage bleu puissant. Un sorbet au cacao, un carré de chocolat tout noir, un fromage blanc battu engroseillé !
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Rivesaltes Grenat
Domaine Boudau, Rivesaltes sur Grains, 2009
10,00 €Robe grenat aux reflets violines. Nez puissant de fruits rouges, de griottes à l'eau-de- vie.Harmonieux et puissant en bouche,aux notes kirshées. Finale longue et voluptueuse. Médaille d'argent du Concours général agricole 2011.
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Rivesaltes Ambré
Domaine des Demoiselles, Rivesaltes ambré, Solera
13,00 €Vin Solera issu de l'agriculture biologique et des coteaux de Tresserre, en Roussillon. Une belle robe orangée, un nez complexe et intense de caramel, agrumes, abricot... que l'on retrouve en bouche. Un joli vin à déguster en apéritif avec une chiffonnade de jambon de Parme, des amandes grillées ou en dessert avec une tarte Tatin ou un gâteau au chocolat et oranges confites.
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Rivesaltes Ambré
Domaine Les Mille Vignes, Rivesaltes, 2006
30,00 €Une cuvée exceptionnelle : le Rivesaltes est vieilli dans des fûts de Cognac. Un vin d'une merveilleuse finesse aromatique : des notes de fruits confits, de cédrats, de verveine... A savourer, légèrement rafraichi, en long drink. Quelques rares bouteilles disponibles.
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