Description du produit
Le Domaine des Demoiselles s'étend sur une 20ene d'hectares, sur les coteaux argilo-siliceux des Aspres, à Tresserre.
La méthode d'élevage Solera consiste à assembler chaque année en proportion égale au volume retiré un vin plus jeune. Cette Solera a été débuté en 1978 par la grand mère d'Isabelle Raoux.
La méthode d'élevage Solera consiste à assembler chaque année en proportion égale au volume retiré un vin plus jeune. Cette Solera a été débuté en 1978 par la grand mère d'Isabelle Raoux.
Informations complémentaires
| Appellation | Rivesaltes Ambré |
|---|---|
| Millésime | Solera |
| Cépages | Grenache blanc, grenache gris, maccabeu |
| Potentiel de garde | 10 ans et plus |
| Elevage en fût de chêne | Non |
| Mode de culture | Agriculture biologique AB |
| Température de service | 18°C |
| Carafage conseillé | Non |
| Contenance | 75cl |
| Degré alc. | 16% vol. |
| Suggestions / Accords Mets / vin | Gâteau au chocolat et oranges confites ; En apéritif avec une chiffonnade de jambon... |
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