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Domaine Sarrat de Goundy, Trobaïritz,

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Disponibilité : En stock

19,00 €

Description rapide

Une "Vendange surmûrie" pour cette cuvée haut de gamme de Roussanne, triée sur souche. Trobaïritz, hommage aux femmes troubadours, évoque le miel d'acacias, le pain d'épice et le caramel. L'équilibre entre douceur et acidité est parfait. S'harmonise avec un foie gras poêlé ou une tarte tatin aux poires.

Domaine Sarrat de Goundy, Trobaïritz,

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Description du produit

Sarrat de Goundy est situé à Armissan, entre Narbonne et la Méditerranée, en plein coeur du merveilleux massif de la Clape. Ce terroir est un site unique et protégé, partie intégrante du Parc naturel de la Narbonnaise. Son paysage de garrigues et de pinèdes est un environnement sain pour le développement harmonieux de la vigne. Le Domaine est aujourd'hui dirigé par Olivier Calix. Millésimes après millésimes, ses cuvées gagnent en finesse et en élégance.

Informations complémentaires

Appellation Vendanges tardives
Millésime 2006
Cépages Roussanne
Potentiel de garde 10 ans et plus
Elevage en fût de chêne oui
Mode de culture Agriculture raisonnée
Température de service 14°C
Carafage conseillé Non
Contenance 75cl
Degré alc. 14% vol.
Suggestions / Accords Mets / vin Foie gras poêlé sur pain d'épice, tarte tatin...