Description du produit
Le domaine créé en 2003, par Jean-Pierre Py, possède aujourd'hui un vignoble de 89 hectares au pied du Mont Alaric, ainsi qu'une vingtaine d'hectares où s'épanouissent chênes et oliviers. Le domaine se situe dans le village de Douzens au coeur de l'appellation Corbières. Le climat de cette région, caractérisé par des flux marins et occidentaux, permet de produire des vins généreux et expressifs. En 2008, le domaine s'est engagé dans la culture biologique de ses raisins.
Informations complémentaires
| Appellation | Corbières AOC |
|---|---|
| Millésime | 2011 |
| Cépages | Syrah, grenache, carignan. |
| Potentiel de garde | 1 à 2 ans |
| Elevage en fût de chêne | Non |
| Mode de culture | Vignoble en conversion bio |
| Température de service | 12°C |
| Carafage conseillé | Non |
| Contenance | 75cl |
| Degré alc. | 12.5% vol. |
| Suggestions / Accords Mets / vin | A l'apéritif, sur des gambas grillés. |
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