Description du produit
Claire et Clément Mengus ont créé leur domaine viticole, en reconversion biologique, à dix minutes de la cité de Carcassonne, au cœur de l'appellation Cabardès. Quinze hectares de vigne et de garrigue, lovés sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, entourent le domaine. Il est situé sur les premiers contreforts de la montagne noire, à la croisée des terroir argilo-calcaires de Ventenac et de Montolieu, qui donnent des raisins d'une diversité et d'une qualité exceptionnelle.
Informations complémentaires
| Appellation | Cabardès AOC |
|---|---|
| Millésime | 2008 |
| Cépages | Merlot, Syrah |
| Potentiel de garde | 10 ans et plus |
| Elevage en fût de chêne | oui |
| Mode de culture | Agriculture biologique Qualité France |
| Température de service | 18°C |
| Carafage conseillé | Oui |
| Contenance | 75cl |
| Degré alc. | 14% vol. |
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