Description du produit
Claire et Clément Mengus ont créé leur domaine viticole, en reconversion biologique, à dix minutes de la cité de Carcassonne, au cœur de l'appellation Cabardès. Quinze hectares de vigne et de garrigue, lovés sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, entourent le domaine.
Informations complémentaires
| Appellation | Cabardès AOC |
|---|---|
| Millésime | 2010 |
| Cépages | Syrah, merlot |
| Potentiel de garde | jusqu'à 10 ans |
| Elevage en fût de chêne | oui |
| Mode de culture | Vignoble en conversion bio |
| Température de service | 18°C |
| Carafage conseillé | Oui |
| Contenance | 75cl |
| Degré alc. | 13% vol. |
| Suggestions / Accords Mets / vin | Canard aux figues, daube au vin rouge... |
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