Castelmaure, La Grande Cuvée, 2009

A mi-chemin entre les châteaux 'Cathares' et la Méditerranée, le vignoble de Castelmaure est niché au coeur des Corbières. Calcaires et schistes s'entrelacent dans ce terroir convoité où le climat, vivifié par les vents et tonifié par l'altitude, permet l'éclosion des plus fins arômes du raisin.
La Grande Cuvée est un hommage à la glorieuse civilisation des troubadours, des "chercheurs d'amour", qui s'épanouit au Moyen-Âge dans l'Occitanie libre d'avant la Croisade. Un vin de cour, à la robe intense, aux reflets violacés, au nez friand de petits fruits noirs agrémentés d’une touche grillée et torréfiée. Sa bouche puissante, est ample et dense à la fois. La longueur est au rendez vous.