Description du produit
Borie la Vitarèle est un domaine créé par Jean-François Izarn en 1990. Ses 16ha de vignes sont situés sur des terroirs de schistes, de graves et d'argiles calcaires, près de Saint-Chinian (Nord de Béziers). Le souci principal de Jean-François Izarn est d'obtenir des vins de caractère qui soient le reflet fidèle de la terre où ils sont nés. Pour cela chaque terroir du domaine est vinifié séparément et donne lieu à une cuvée spécifique. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique.
Informations complémentaires
| Appellation | Vin Saint Chinian |
|---|---|
| Millésime | 2010 |
| Cépages | Syrah, mourvèdre |
| Potentiel de garde | 10 ans et plus |
| Elevage en fût de chêne | oui |
| Mode de culture | Agriculture biologique AB |
| Température de service | 18°C |
| Carafage conseillé | Oui |
| Revues et Concours | Revue des Vins de France, mars 2011 : "Nos meilleurs vins". |
| Contenance | 75cl |
| Degré alc. | 13.5% vol. |
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