Description du produit
Claire et Clément Mengus ont créé leur domaine viticole, en reconversion biologique, à dix minutes de la cité de Carcassonne, au cœur de l'appellation Cabardès. Quinze hectares de vigne et de garrigue, lovés sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, entourent le domaine.
Informations complémentaires
| Appellation | Vin de Pays des Côtes de Lastours |
|---|---|
| Millésime | 2010 |
| Cépages | Syrah |
| Potentiel de garde | 5 ans et plus |
| Elevage en fût de chêne | Non |
| Mode de culture | Agriculture biologique Qualité France |
| Température de service | 16°C |
| Carafage conseillé | Oui |
| Contenance | 75cl |
| Degré alc. | 13.5%vol. |
| Suggestions / Accords Mets / vin | Cuisine et Vins de France, octobre 2011 : un vin qui "ne manque ni d'élégance ni de structure, s'étirant avec la finesse en guise de signature". |
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