- Caractéristiques
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Informations complémentaires
Appellation Minervois Millésime 2018 cepage Grenache Potentiel de garde 10 ans et plus Revues et Concours Non Contenance 75cl Degré alc. 13.5% vol. Accords Gibier à plumes... Vinification - bio Oui Allergènes Contient des sulfites - Le Domaine
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Détails
Les vignes de Borie de Maurel sont agrippées, dans la caillasse, aux pentes de la Montagne noire, à l'Est de Carcassonne. Ce terroir est si particulier qu’il a donné naissance en 1999 à l’AOC La Livinière, première appellation village du Languedoc. En 1989, Michel Escande choisit de s'y amarrer. Dès les années 1990, le "sorcier de Félines" est encensé par la presse internationale et sa cuvée Sylla est présente sur toutes les grandes tables. Depuis lors, Michel et ses fils cultivent avec passion et rigueur ce terroir exceptionnel. - Avis Client
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