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Borie de Maurel, Maxime 2016

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Borie de Maurel, Maxime 2016
20,00 €
Maxime, c’est la puissance contenue, la force intérieure, une noblesse sans affectation. Profond, structuré et incroyablement velouté, le mourvèdre, enfant du Levant, pendant méditerranéen du cabernet-sauvignon, compose intégralement cette cuvée. Attention : grand vin !
Disponibilité : En stock
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Minervois
Millésime 2016
cepage Mourvèdre
Potentiel de garde 10 ans et plus
Revues et Concours -
Contenance 75cl
Degré alc. 13.5% vol.
Accords Sur les grands gigots et rôtis d’agneau, sauces aux morilles, lièvre à la royale...
Vinification -
bio Oui
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

Les vignes de Borie de Maurel sont agrippées, dans la caillasse, aux pentes de la Montagne noire, à l'Est de Carcassonne. Ce terroir est si particulier qu’il a donné naissance en 1999 à l’AOC La Livinière, première appellation village du Languedoc. En 1989, Michel Escande choisit de s'y amarrer. Dès les années 1990, le "sorcier de Félines" est encensé par la presse internationale et sa cuvée Sylla est présente sur toute les grandes tables. Depuis lors, Michel et ses fils cultivent avec passion et rigueur ce terroir exceptionnel. Maxime est un grand vin de garde, sombre et concentré dont les notes grillées, épicées, les arômes de figue et de cuir donnent la réplique à des tannins soyeux avant que ne s’impose une interminable finale, charnue, voluptueuse et poivrée.
Avis Client