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Borie de Maurel, Sylla 2016

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Borie de Maurel, Sylla 2016
28,00 €
Le jus sombre, intensément parfumé, infiniment long, qui s’écoule de cette précieuse bouteille ouvre de nouveaux univers. Et, millésime après millésime, depuis 10 ans maintenant, le miracle se reproduit, le mystère reste entier. Accords : évidemment un vin de grandes occasions...
Disponibilité : En stock
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Minervois
Millésime 2016
cepage Syrah
Potentiel de garde 10 ans et plus
Revues et Concours Non
Contenance 75cl
Degré alc. 14% vol.
Accords Chapon aux truffes...
Vinification -
bio Oui
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

Les vignes de Borie de Maurel sont agrippées, dans la caillasse, aux pentes de la Montagne noire, à l'Est de Carcassonne. Ce terroir est si particulier qu’il a donné naissance en 1999 à l’AOC La Livinière, première appellation village du Languedoc. En 1989, Michel Escande choisit de s'y amarrer. Dès les années 1990, le "sorcier de Félines" est encensé par la presse internationale et sa cuvée Sylla est présente sur toute les grandes tables. Depuis lors, Michel et ses fils cultivent avec passion et rigueur ce terroir exceptionnel.
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