- Description
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Détails
Borie la Vitarèle est un domaine créé par Jean-François Izarn en 1990. Ses 16ha de vignes sont situés sur des terroirs de schistes, de graves et d'argiles calcaires, près de Saint-Chinian (Nord de Béziers). Le souci principal de Jean-François Izarn est d'obtenir des vins de caractère qui soient le reflet fidèle de la terre où ils sont nés. Pour cela chaque terroir du domaine est vinifié séparément et donne lieu à une cuvée spécifique. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. - Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Appellation Saint Chinian Millésime 2015 cepage Syrah, mourvèdre Potentiel de garde 10 ans et plus Mode de culture Agriculture biologique AB Température de service 18°C Carafage conseillé Oui Revues et Concours Revue des Vins de France, mars 2011 : "Nos meilleurs vins". Contenance 75cl Degré alc. 13.5% vol. mets Non Vinification Non bio Oui - Commentaires
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