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Borie la Vitarèle, Les Terres Blanches 2018

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Borie la Vitarèle, Les Terres Blanches 2018
12,50 €
Les Terres Blanches est un vin corsé, où le grenache s'exprime avec talent. Ses beaux arômes de framboise s'accordent bien avec les viandes rouges ou les plats méditerranéens. Médaille d'argent Challenge Millésime bio 2019
Disponibilité : En stock
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Saint Chinian
Millésime 2018
cepage Grenache, syrah
Potentiel de garde 5 ans et plus
Revues et Concours Médaille d'argent Challenge Millésime bio 2019
Contenance 75cl
Degré alc. 14°5
Accords Pigeon farci, lapin aux herbes...
Vinification -
bio Oui
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

Borie la Vitarèle est le domaine créé par Jean-François Izarn en 1990. Ses 16ha de vignes sont situés sur des terroirs de schistes, de graves et d'argiles calcaires, près de Saint-Chinian (Nord de Béziers). Le souci principal de Jean-François Izarn est d'obtenir des vins de caractère qui soient le reflet fidèle de la terre où ils sont nés. Pour cela chaque terroir du domaine est vinifié séparemment et donne lieu à une cuvée spécifique. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Les Terres Blanches constituent un terroir à très fort taux de calcaire et d'argile, fréquents sur la commune de Causses et Veyran. Le sous-sol est constitué de lits de marnes calcaires superposés et très fracturés permettant un bon enracinement des ceps. Ils demeurent malgré tout des terroirs sensibles à la sécheresse.
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