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Château de Caraguilhes, Classique rouge 2017

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Château de Caraguilhes, Classique rouge 2017
10,50 €

Un savoureux Corbières rouge au nez riche et fin. On aime le soyeux, les notes de fruits noirs et de cerise burlat. C’est un vin charnu, croquant, de plaisir avec une longueur remarquable. Médaille de bronze Challenge Millésime BIO.

Disponibilité : En stock
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Corbières
Millésime 2017
cepage 50% Syrah, 40% Carignan, 10% Grenache Noir
Potentiel de garde 5 ans et plus
Revues et Concours Médaille de bronze Millésime bio 2019
Contenance 75cl
Degré alc. 13% vol.
Accords Canard aux olives, rôti de porc aux pruneaux, saucisse de Toulouse grillée, charcuterie, rôti de bœuf, côtes d’agneaux grillées….ou seul.
Vinification -
bio Oui
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

Le Château de Caraguilhes est situé sur le terroir de Boutenac, l'un des meilleurs du Languedoc et de l'appellation Corbières. Le domaine a été créé par les moines cisterciens. Le vignoble est constitué de 100 hectares d’un seul tenant, entouré par 500 hectares de garrigue. La garrigue forme autour de la vigne un cirque grandiose et naturel qui protège comme un écrin les terres cultivables. Jamais morcelé au cours de l’histoire, Caraguilhes est resté intact et a su préserver son intégrité et son authenticité.

Des siècles plus tard, en 1958, Lionel Faivre, un vigneron bien établi en Algérie, prend en charge Caraguilhes avec pour objectif de perpétuer la tradition de la propriété et de faire un vin authentique, miroir de son terroir. Lionel est alors un pionnier dans l’introduction de la culture biologique du vignoble en employant des techniques organiques durables. Son refus d’utiliser des fertilisants chimiques, herbicides et insecticides n’était pas compris à l’époque. Presque 30 années plus tard, il achève l’évolution de Caraguilhes en adoptant un mode de production entièrement biologique.

En 1998, Lionel, ne pouvant plus diriger Caraguilhes, prend à regret la décision de vendre son vignoble. Il rencontre Pierre Gabison et un associé et est persuadé que leur partenariat peut réussir à porter la fière tradition d’une philosophie de production portée vers la qualité biologique, débutée 40 ans auparavant. En 2005, Pierre Gabison, profondément épris des vins de Caraguilhes et de la région, reprend en main la direction du domaine. Il souhaite alors faire perdurer la passion qui règne autour du vignoble et du château.

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