conseils & commandes : +33 04 68 20 12 42

  • Nos vins proviennent
    directement des domaines
  • Experts en vins du Languedoc-Roussillon
    depuis plus de 10 ans

Clos des Fées, Les Sorcières Rouge 2019

Plus de vues

Clos des Fées, Les Sorcières Rouge 2019

Prix normal : 14,20 €

Special Price 13,40 €

Belle entrée en matière dans le savoir-faire d'Hervé Bizeul que cette cuvée Les Sorcières. Carignan, Grenache et Syrah, issus de vieilles vignes, s'associent dans ce vin concentré, au fruit explosif et à la matière soyeuse et délicieuse.
Disponibilité : En stock
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Côtes du Roussillon
Millésime 2019
cepage Carignan, grenache, syrah
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Revues et Concours Non
Contenance 75cl
Degré alc. 13% vol.
Accords -
Vinification Macération pré-fermentaire à basse température en cuves inox de 128 hl avec remontages quotidiens. Macérations de 15 à 21 jours avec extraction douce et contrôle des températures. Fermentation malolactique totale. Élevage en cuve, sur lies fines, 8 mois,
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

Le Clos des Fées est le domaine créé à Vingrau par Hervé Bizeul, en 1997. Sommelier, journaliste, il change de vie pour devenir vigneron en Roussillon. Il cherche à faire des vins à la fois "soyeux, crémeux et aptes à vieillir grâce au calcaire". Hervé Bizeul a minutieusement sélectionné ses parcelles dans un paysage austère et superbe : un désert de garrigues, balayé par la tramontane, où les vignes ont été plantées à la pioche. Dans sa micro-cave de Vingrau, les cuvées atypiques qu'il élabore portent la marque de ce terroir magique.
Avis Client