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Domaine Les Hautes Terres, Louis 2018

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Domaine Les Hautes Terres, Louis 2018
15,50 €
La cuvée Louis est l’expression du minéral ! Au nez, le chenin apporte sa fraîcheur florale (chèvrefeuille, tilleul) et le chardonnay le fruit plus mûr (coing, abricot). C'est un vin ciselé, droit et surprenant de fraîcheur.
En réapprovisionnement
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Limoux
Millésime 2018
cepage Chardonnay, Chenin
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Revues et Concours Non
Contenance 75cl
Degré alc. 12,5%vol.
Accords Soupe thai coco ; Gambas ; Spaghettis aux palourdes ; Volaille à la crème forestière ; Fromage de chèvre ; Comté...
Vinification Vinification traditionnelle et naturelle en demi-muids de plusieurs vins et élevage durant 12 mois.
bio Oui
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

Le Domaine des Hautes Terres est situé à Roquetaillade, petit village de l'aire de l'appellation Limoux. Sur ces hauteurs du piémont pyrénéen, Gilles Azam cultive 10 ha en agriculture biologique. Fraîcheur et délicatesse caractérisent ses vins. Le vallon de Roquetaillade en Haute Vallée de l’Aude, a des parcelles situées entre 450 et 600m d’altitude. Les vignes du domaine des Hautes Terres s’épanouissent sur les célèbres marnes à Turritelles, très riches en petits fossiles, reposant sur le Calcaire marin.
Avis Client