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Cave de l'Ormarine, Duc de Morny, Picpoul de Pinet 2017

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Cave de l'Ormarine, Duc de Morny, Picpoul de Pinet 2017
8,20 €
Généreux, le nez offre des arômes intenses de fruits exotiques, puis de zestes d'agrumes confits.Bon équilibre en bouche avec des notes de fruits exotiques faisant ressortir une bonne maturité, ample, évoluant sur une finale de fruits confits qui en fait toute son originalité.
Description

Détails

Ce vin est issu d'un cépage noble d'abord appelé Piquant-Paul, Picapulla, puis Piquepouille, est connu maintenant sous le nom Piquepoul. Le vignoble de la Cave de l'Ormarine est unique, posé à quelques pas de la Méditerranée, coiffé de de garrigue. Pinet est une commune de 1200 habitants située dans le département de l'Hérault, à 10 km de la ville d'AGDE et de la côte, à 10 km de la ville de PEZENAS. Le terroir est constitué pour l'essentiel de plateaux argilocalcaires, riches en calcaire du crétacé et chargés de cailloutis quartzeux. Ils sont dominés au Nord par des collines calcaire datant du Jurassique. Ces plateaux, situés au Nord de l'Etang de Thau, confèrent au vignoble un profil en pente, orienté vers l'Etang à une altitude moyenne de 40 mètres.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation Non
Millésime 2017
cepage Picpoul
Potentiel de garde Non
Mode de culture Agriculture raisonnée
Température de service Non
Carafage conseillé Non
Revues et Concours Médaille d'Or Concours général agricole 2014
Contenance Non
Degré alc. 13%vol.
mets huîtres, fruits de mer...
Vinification Sélection au terroir, vendanges nocturnes, sélection au quai, enzymage à la réception, macération pré-fermentaire à 6°C pendant 8 heures, pressurage pneumatique à faible pression, débourbage statique, réincorporation clair de bourbes, F.A. à basse tempéra
bio Non
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