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Château d'Antugnac, Côté Pierre-Lys 2016

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Château d'Antugnac, Côté Pierre-Lys 2016
11,40 €

Vin rouge à la robe légère. Nez expressif de cerise, d'épices et moka. La bouche présente une belle attaque, le vin est ample, sur le fruit et les notes empyreumatiques. La fraîcheur en fin de bouche est très élégante et témoigne de la complicité qui existe entre le Pinot Noir et le terroir de la Haute Vallée de l'Aude.

Le Domaine

Détails

Les familles Collovray & Terrier sont implantées dans le Mâconnais depuis quatre générations. La vinification du chardonnay et du pinot est ainsi une tradition familiale bien ancrée. En 1997, elles se lancent dans une nouvelle aventure en rachetant le Château d'Antugnac dans l'Aude, à 50 kilomètres au sud de Carcassonne. Situé au pied des Pyrénées, dans la Haute-Vallée de l'Aude, dans une zone où se conjuguent les influences climatiques méditerranéennes et atlantiques, les familles Collovray & Terrier s'éprennent de ce terroir propice au Chardonnay et des paysages grandioses qui environnent le domaine. L'alliance du savoir faire bourguignon et d'un terroir limouxin exceptionnel marquent les cuvées du Château d'Antugnac.

Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation IGP Haute Vallée de l'Aude
Millésime 2016
cepage Pinot
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Revues et Concours -
Contenance 75cl
Degré alc. 12,5%vol.
Accords veau à la milanaise...
Vinification Les raisins sont mis en cuve par gravité. Une macération préfermentaire à basse température est réalisée pendant 4 à 5 jours. Des pigeages quotidiens et doux sont réalisés et favorisent la libération des arômes. Les températures sont contrôlées afin de ne
bio Non
Allergènes N/A
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