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Château de Caraguilhes, Classique rosé 2018

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Château de Caraguilhes, Classique rosé 2018
10,70 €

Un Corbières rosé séduisant et gourmand en bouche, ample, avec un bel équilibre fraîcheur-structure. Notes aromatiques de fruits rouges très prononcées. Belle fraîcheur en bouche. Médaille d'or Challenge Millésime BIO 2019.

Description

Détails

Le Château de Caraguilhes est situé sur le terroir de Boutenac, l'un des meilleurs du Languedoc et de l'appellation Corbières. Le domaine a été créé par les moines cisterciens. Le vignoble est constitué de 100 hectares d’un seul tenant, entouré par 500 hectares de garrigue. La garrigue forme autour de la vigne un cirque grandiose et naturel qui protège comme un écrin les terres cultivables. Jamais morcelé au cours de l’histoire, Caraguilhes est resté intact et a su préserver son intégrité et son authenticité.

Des siècles plus tard, en 1958, Lionel Faivre, un vigneron bien établi en Algérie, prend en charge Caraguilhes avec pour objectif de perpétuer la tradition de la propriété et de faire un vin authentique, miroir de son terroir. Lionel est alors un pionnier dans l’introduction de la culture biologique du vignoble en employant des techniques organiques durables. Son refus d’utiliser des fertilisants chimiques, herbicides et insecticides n’était pas compris à l’époque. Presque 30 années plus tard, il achève l’évolution de Caraguilhes en adoptant un mode de production entièrement biologique. En 1998, Lionel, ne pouvant plus diriger Caraguilhes, prend à regret la décision de vendre son vignoble. Il rencontre Pierre Gabison et un associé et est persuadé que leur partenariat peut réussir à porter la fière tradition d’une philosophie de production portée vers la qualité biologique, débutée 40 ans auparavant. En 2005, Pierre Gabison, profondément épris des vins de Caraguilhes et de la région, reprend en main la direction de Caraguilhes. Il souhaite alors faire perdurer la passion qui règne autour du vignoble et du château.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation Corbières
Millésime 2018
cepage 35% Syrah, 30% Cinsault, 25% Grenache, 10% Mourvèdre.
Potentiel de garde 1 à 2 ans
Mode de culture Agriculture biologique Ecocert
Température de service 12°C
Carafage conseillé Non
Revues et Concours Médaille d'or Challenge Millésime BIO 2019
Contenance 75cl
Degré alc. 12,5%vol.
mets Tomates farcies, rôti de porc, rôti de veau aux tomates cerises, thon rouge grillé, rouget grillé, fromage corse aux herbes, fromage frais de chèvre.
Vinification Non
bio Oui
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