Château la Voulte-Gasparets, Romain Pauc 2017

Depuis, maintenant 6 générations, la famille Reverdy assure la continuité et la réputation de la Voulte-Gasparets, reconnu actuellement comme un des fleurons de la viticulture du Languedoc-Roussillon. Patrick Reverdy est aujourd’hui, avec son fils Laurent, le garant d’une tradition de noblesse et de qualité qu’atteste un brillant palmarès. Toujours en quête d’authenticité, c’est un artisan qui sait vivre en harmonie avec la nature, qui sait la respecter pour mieux la comprendre et recueillir tous les bienfaits dont elle sait être prodigue. Les vins du domaine sont connus pour leur complexité et leur finesse. Devenus incontournables, ils sont aujourd’hui référencés auprès des plus grands restaurants et cavistes. Les vignes ont en moyenne 60 ans, certaines parcelles sont même centenaires.