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Château Maris, La Touge 2016

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Château Maris, La Touge 2016
16,50 €

Cette syrah du Château Maris est pleine de charme. Les tanins sont soyeux et accompagnent des arômes d'épices et de fruits noirs très mûrs. Une belle longueur en bouche et une finale aérienne. Médaille d'Or Challenge Millésime BIO 2018.

En réapprovisionnement
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Minervois-La Livinière
Millésime 2016
cepage 85 % syrah, 15% grenache
Potentiel de garde 5 ans et plus
Revues et Concours Médaille d'or Challenge Millésime BIO 2018
Contenance 75cl
Degré alc. 14.5%vol. Sucre résiduels 1.6g/l Acidité totale 3.65g PH 3.65
Accords -
Vinification -
bio Oui
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

Château Maris est situé au coeur du Minervois, entre Carcassonne et Béziers, dans le sud du Languedoc-Roussillon. Le vignoble allie des sols nobles à des conditions climatiques idéales ainsi qu’une exposition solaire exceptionnelle. La garrigue qui entoure la vigne joue aussi un rôle important et les pratiques biodynamiques utilisées permettent de cohabiter pleinement avec un écosystème local très riche. Chaque jour, Robert Eden, propriétaire de Château Maris, et son équipe concentrent tous leurs efforts dans la production de vins aromatiques et élégants. Ils considèrent que leur rôle est aussi d'assurer un avenir sain pour les générations futures. C'est la raison pour laquelle ils ont choisi de prendre soin de la propriété en pratiquant une viticulture conforme aux méthodes biologiques et biodynamiques. Cette préoccupation se retrouve à la cave où le nouveau chai a été construit en utilisant le meilleur des nouvelles technologies tout en ne négligeant pas les pratiques œnologiques traditionnelles. La structure en brique, constituée d’un mélange de chanvre et de chaux, est soutenue par une charpente en bois. Les matériaux sont, pour la plupart, d'origines végétales et renouvelables.
Avis Client