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Château Rives-Blanques, Blanquette de Limoux brut 2016

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Château Rives-Blanques, Blanquette de Limoux brut 2016
13,20 €
Une blanquette de Limoux au nez expressif avec une touche pâtissière. Jolie robe brillante, c’est une blanquette aromatique, sur la fraîcheur, tout en complexité d'aromes et une belle harmonie. La texture est soignée et dense. A l'apéritif avec des huîtres, sur un curry indien épicé...
Le Domaine

Détails

Château Rives-Blanques doit son nom aux magnifiques sommets enneigés des Pyrénées qui dominent l'horizon. Le domaine est situé à 20 minutes de deux sites classés au Patrimoine Mondial de l'Humanité : la cité médiévale fortifiée de Carcassonne et le Canal du Midi. Il est réputé depuis longtemps pour ses pratiques agricoles respectant l'environnement. Il y a vingt ans, Jan et Caryl Panman ont eu un coup de coeur pour ce merveilleux terroir de vin blanc et c'est maintenant la deuxième génération qui vinifie et exploite le domaine.

Caryl Panman fait partie de l'association Les Vinifilles, femmes engagées dans la viticulture languedocienne...

Caractétistiques

Informations complémentaires

Appellation Limoux
Millésime 2016
cepage Mauzac 100%
Potentiel de garde 2 à 3 ans
Revues et Concours « Intense et complexe, ouverte sur les fruits confits, les fruits secs, l’abricot, les fleurs blanches, le tout souligné d’une touche minérale. Une attanque franche introduit une bouche fine et longue, aux arômes gourmands de brioche et de fruits mûrs. »
Contenance 75cl
Degré alc. 12%vol.
Accords A l'apéritif avec des huîtres, cette Blanquette peut accompagner parfaitement des plats à la crème – ou un curry indien épicé.
Vinification Vendangé et trié à la main Fermenté à 14°C en cuves inox Méthode traditionnelle. 21 mois sur lattes.
bio Non
Allergènes Containts sulfites
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