- Caractéristiques
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Informations complémentaires
Appellation Limoux Millésime 2017 cepage Chardonnay, mauzac, chenin blanc Potentiel de garde jusqu'à 10 ans Revues et Concours Gault et Millau: "La Trilogie livre une partition qui laisse venir des notes de coing, de bois fumé et de craie. La bouche est juste, solaire et charnue avec une fine fraîcheur". Contenance 75cl Degré alc. 13% vol. Accords Non Vinification Sélection parcellaire, vinification séparée de chaque cépage. Fermentation et élevage en fûts de chêne(20% neuf). Bâtonnage occasionnel. Assemblage pointu des meilleurs fûts Allergènes Contient des sulfites - Le Domaine
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Détails
Château Rives-Blanques doit son nom aux magnifiques sommets enneigés des Pyrénées qui dominent l'horizon. La maison du domaine date du 19ème siècle, et est située à 20 minutes à peine de deux sites classés au Patrimoine Mondial de l'Humanité : la cité médiévale fortifiée de Carcassonne et le Canal du Midi. Le domaine est réputé depuis longtemps pour ses pratiques agricoles respectant l'environnement, il a également été l'un des premiers en France à recevoir l'agrément d' "Agriculture Raisonnée" par le Ministre de l'Agriculture. Les propriétaires, Jan et Caryl Panman, ont vécu et travaillé dans une douzaine de pays sur les quatre continents avant que leur découverte des vins de Limoux et de ses beaux paysages ne les y arrêtent. Ils participent à chaque étape au miracle de la vinification, en complément d'une équipe talentueuse. - Avis Client
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