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Christophe Barbier, Bourboulenc 2018

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Christophe Barbier, Bourboulenc 2018
7,90 €
Le Bourboulenc est le plus ancien cépage implanté sur le terroir de la Clape. Très aromatique, vif et à la finale saline, c'est un vin très agréable à l'apéritif comme sur un poisson grillé.
En réapprovisionnement
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Non
Millésime 2018
cepage Bourboulenc
Potentiel de garde 1 à 2 ans
Revues et Concours Non
Contenance 75cl
Degré alc. 12,5%vol.
Accords Poissons, fruits de mer...
Vinification Non
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

Les vignes de Christophe Barbier sont situées à Fleury, dans l'Aude, au pied du massif de la Clape. Dans cet ancien marais-salant, les vignes sont plantées franc de pied pour partie. Le sous sol salé est inondé l'hiver pour faire pression sur la nappe salée et éviter les remontées de sel. Sur ce terroir très particulier, le cépage Bourboulenc est à son aise. Le Bourboulenc est le cépage le plus ancien implanté dans la Clape.
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