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Domaine Ciry-Cattaneo, Les Hirondelles, 2016

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Domaine Ciry-Cattaneo, Les Hirondelles, 2016
21,00 €
Cuvée haut de gamme du domaine Ciry-Cattaneo, ce Minervois à l'équilibre parfait, développe des arômes de noirs et séduit par une finale délicatement épicée. Un vin de haut vol qui donne des ailes et à découvrir rapidement : seulement 1300 bouteilles produites.
Disponibilité : En stock
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Minervois
Millésime 2016
cepage 60% Syrah, 25% Grenache noir et 15% Carignan
Potentiel de garde jusqu'à 10 ans
Revues et Concours Non
Contenance 75cl
Degré alc. 14%vol
Accords Non
Vinification Les différents lots de raisin ont été vendangés, vinifiés, élevés séparément, et travaillés entièrement à la main. Les lots qui composent cet assemblage ont été sélectionnés pour leur équilibre, leur puissance et leur profil aromati
bio Oui
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

David Ciry, jeune œnologue talentueux, parcourt l'Europe en tout sens pour prodiguer ses conseils et donner son expertise. Le "flying wine maker" a posé ses valises dans un petit village du Minervois où il vinifie, dans sa cave, la cuvée de ses rêves. Voici la première née : la Malabestia, un Minervois né sous le souffle du dieu Pan et des vents qui balayent les collines.
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