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Domaine de Barroubio, Cuvée Dieuvaille, 2016

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Domaine de Barroubio, Cuvée Dieuvaille, 2016
14,70 €
Ce muscat de Saint Jean de Minervois est l'une des cuvée haut de gamme du Domaine de Barroubio. Elle porte le nom d'une chapelle du XIIIe siècle située sur le domaine. Chaque année, Raymond Miquel sélectionne les plus belles parcelles de muscat pour les assembler dans ce vin aux fins arômes de poires et d'agrumes confits. Il accompagne foie gras et desserts glacés : granités et carpacio de mangues, par exemple.
Description

Détails

A la lisière du Parc Régional du Haut Languedoc, la famille Miquel gère depuis la fin du XVè siècle les 60 hectares que compte la propriété, dont 27 dévolus à la vigne. La modernité et la tradition des techniques de travail, associées à un environnement intact, permettent l’élaboration de vins reconnus, année après année, comme produits de très haut niveau.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation Muscat de Saint Jean de Minervois
Millésime 2016
cepage Muscat petit grain
Potentiel de garde jusqu'à 10 ans
Mode de culture Agriculture raisonnée
Température de service 12°C
Carafage conseillé Non
Revues et Concours Non
Contenance 75cl
Degré alc. 15% vol.
mets Granité de mangues, Pèches en gelée de thé...
Vinification Non
bio N/A
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