- Caractéristiques
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Informations complémentaires
Appellation Corbières Millésime 2021 cepage Cabernet sauvignon Potentiel de garde 1 à 2 ans Revues et Concours - Contenance 75cl Degré alc. 12,5%vol. Accords A servir frais, en apéritif, sur une verrines avocat, écrevisse et pamplemousse ou sur des crustacés. Vinification Non bio Oui Allergènes Contient des sulfites - Le Domaine
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Détails
Situé à proximité de Béziers, le Domaine de la Grande Courtade appartient à la famille Fabre depuis 1763. Les bâtiments d’exploitation sont regroupés autour d’une batisse du XVIème siècle et d'une tour en pierre de taille dite 'le grand pigeonnier'. Le chai de vinification abrite des cuves en pierre de taille qui sont utilisées depuis le XVIIIème. Les vins sont ensuite soutirés par gravité vers le chai de foudres semi-enterré. La Courtade trouve son origine dans le terme languedocien utilisé pour désigner une petite cour, un endroit bien abrité, en plein soleil. L’influence de la mer tempère la chaleur du climat méditerranéen. La Grande Courtade se situe à 40 m d’altitude et les brumes maritimes peuvent facilement remonter les cours d’eau (l’Orb et le Lirou). - Avis Client
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