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Domaine de La Sapinière, Le Rosé, 2019

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Domaine de La Sapinière, Le Rosé, 2019
10,50 €
Une jolie robe claire et 4 cépages assemblés dans ce rosé fin et élégant aux arômes d'agrumes et d'anis étoilé. Une vraie réussite qui s'apprécie tout au long de l'année... 2** Guide Hachette
Disponibilité : En stock
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Malepère
Millésime 2019
cepage Merlot, cabernet, grenache, syrah
Potentiel de garde 1 à 2 ans
Revues et Concours Guide Hachette 2013 **
Contenance 75cl
Degré alc. 13% vol.
Accords Non
Vinification Non
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

En 1997, Dominique et Joëlle Parayre décident de recréer l’activité viticole du domaine familial, édifié dans un site exceptionnel, face à la Cité de Carcassonne.Implanté sur un mamelon descendant doucement vers l’Aude, La Sapinière s’étend sur dix hectares qui entourent les bâtiments. A la frontière des deux influences climatiques majeures de la région, la méditerranéenne et l’océanique, La Sapinière conjugue deux types de cépage : le cépage atlantique (75% du vignoble) : Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon ; Le cépage méditerranéen (25% du vignoble) : Grenache. Les vents quasi permanents avec le Cers dominant et l’Autan ou vent marin, ont un rôle clé dans la qualité du végétal et contribuent à la typicité du substrat.
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