- Caractéristiques
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Informations complémentaires
Appellation Corbières Millésime 2016 cepage Carignan, grenache Potentiel de garde 5 ans et plus Revues et Concours Non Contenance 75cl Degré alc. 12.5% vol. Accords Sur un carré de porc rôti au boudin noir, de la dinde en sauce... Vinification Non bio Oui Allergènes Contient des sulfites - Le Domaine
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Détails
La Baronne est située sur le superbe terroir la Montagne d’Alaric, au sud-ouest de Carcassonne. Le vignoble de « la Baronne » est implanté entre 100 et 200m d’altitude sur les formations tertiaires et quaternaires calcaires, argileuses ou gréseuses d’origines marine, fluviatile ou lacustre, d’où une grande variété de terroirs. La famille Lignères y pratique l'agriculture biologique. Leur histoire est celle de médecins qui ont du vin dans leurs veines... La relève d’André, médecin généraliste et de Suzette, pharmacienne, a été assurée par leurs enfants, Jean, médecin de village comme son père à Moux, et son épouse Anne, Paul, dentiste, et, Geneviève, pharmacien-biologiste. La famille a un penchant tout particulier pour le Carignan, implanté dans l'une des plus vieilles vignes du Languedoc, datant de 1892. Magnifier l’expression, transmettre la finesse et l’élégance de ce cépage emblématique de la région dans les vins est un enjeu constant. - Avis Client
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Commentaires des clients 1 item(s)
- magnifique
- puissance et finesse quelque soit le plat il est surprenant!
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