- Caractéristiques
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Informations complémentaires
Appellation Limoux Millésime 2020 cepage Chardonnay, Chenin Potentiel de garde 3 à 5 ans Revues et Concours Non Contenance 75cl Degré alc. 12,5%vol. Accords Soupe thai coco ; Gambas ; Spaghettis aux palourdes ; Volaille à la crème forestière ; Fromage de chèvre ; Comté... Vinification Vinification traditionnelle et naturelle en demi-muids de plusieurs vins et élevage durant 12 mois. bio Oui Allergènes Contient des sulfites - Le Domaine
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Détails
Le Domaine des Hautes Terres est situé à Roquetaillade, petit village de l'aire de l'appellation Limoux. Sur ces hauteurs du piémont pyrénéen, Gilles Azam cultive 10 ha en agriculture biologique. Fraîcheur et délicatesse caractérisent ses vins. Le vallon de Roquetaillade en Haute Vallée de l’Aude, a des parcelles situées entre 450 et 600m d’altitude. Les vignes du domaine des Hautes Terres s’épanouissent sur les célèbres marnes à Turritelles, très riches en petits fossiles, reposant sur le Calcaire marin. - Avis Client
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