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Domaine Ollier-Taillefer, Grande Réserve 2016

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Domaine Ollier-Taillefer, Grande Réserve 2016
13,20 €

Issu des plus vieilles vignes de carignan, grenache, et syrah du Domaine, la Grande Réserve est un Faugères traditionnel, élevé en cuve. Le terroir de schistes s'y exprime pleinement avec des notes de petits fruits rouges, d'épices douces et de réglisse accompagnées d'un soyeux délicat. Accompagne un pigeon ou un carré d'agneau. Grand millésime, vin riche et équilibré. Médaille d'argent Decanter 2017

Disponibilité : En stock
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Faugères
Millésime 2016
cepage Carignan, grenache, syrah
Potentiel de garde jusqu'à 10 ans
Revues et Concours -
Contenance 75cl
Degré alc. 13.5% vol.
Accords Pigeon, carré d'agneau...
Vinification -
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

Situé au Sud de la France, dans le Nord-Est de l’AOC Faugères, au cœur du Languedoc, le Domaine Ollier-Taillefer est familial. Il est exploité par Luc et Françoise Ollier, frère et sœur, 5ème génération de vignerons natifs du cru et aujourd’hui responsables de ces 30 hectares de vignoble en zone AOC Faugères. La récolte s’effectue manuellement. Elle est soigneusement triée avant son arrivée en cave. Conscients de la fragilité de ce terroir schisteux, la famille Ollier a choisi de le respecter en travaillant le plus naturellement possible.

Françoise Ollier fait partie de l'association Les Vinifilles, femmes engagées dans la viticulture languedocienne...

Avis Client

Commentaires des clients 1 item(s)

Pas mal du tout
Séduisant , soyeux , pas mal du tout pour ce prix Review by Eric Bourboulon / (Posté le 12/10/2012)