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Domaine Ollier-Taillefer, Les Collines rouge 2015

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Domaine Ollier-Taillefer, Les Collines rouge 2015
8,80 €
Une jolie entrée en matière pour découvrir les vins du Domaine Ollier-Taillefer. Un vin frais et fruité, avec le velouté des Faugères, à boire légèrement rafraîchi l'été, sur des viandes blanches. Un vin d'une "gourmandise terrible" !
Description

Détails

Situé au Sud de la France, dans le Nord-Est de l’AOC Faugères, au cœur du Languedoc, le Domaine Ollier-Taillefer est familial. Il est exploité par Luc et Françoise Ollier, frère et sœur, 5ème génération de vignerons natifs du cru et aujourd’hui responsables de ces 30 hectares de vignoble en zone AOC Faugères. La récolte s’effectue manuellement. Elle est soigneusement triée avant son arrivée en cave. Conscients de la fragilité de ce terroir schisteux, la famille Ollier a choisi de le respecter en travaillant le plus naturellement possible.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Appellation Faugères
Millésime 2015
cepage Carignan, grenache, syrah
Potentiel de garde 3 à 5 ans
Mode de culture Agriculture biologique AB
Température de service 16°C
Carafage conseillé Non
Revues et Concours Non
Contenance 75cl
Degré alc. 13% vol.
mets Viandes blanches, parfait avec de la dinde...
Vinification -
bio Oui
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