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Domaine Singla, Cuve n°8 2016

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Domaine Singla, Cuve n°8 2016
10,30 €
Une jolie cuvée fruitée dominée par des arômes de cassis et griotte que l'on retrouve en bouche. Un vin équilibré et soyeux qui sait se rendre indispensable.
Disponibilité : En stock
Caractéristiques

Informations complémentaires

Appellation Non
Millésime 2017
cepage 80% Grenache Noir , 20 % Syrah
Potentiel de garde 5 ans et plus
Revues et Concours Non
Contenance 75cl
Degré alc. 13%vol.
Accords Viande grillée, carpaccio de légumes...
Vinification Egrappage. Macération de 12 jours. Remontages.Délestage. Décuvage.
bio Oui
Allergènes Contient des sulfites
Le Domaine

Détails

Le domaine Singla est situé à Saint-Laurent de la Salenque en Roussillon. Dès qu’il a repris l’exploitation familiale, Laurent de Besombes a isolé les meilleurs tènements, 50 hectares au total qui portent le nom de Domaine Singla. Il a remplacé les désherbants, engrais chimiques et autres produits de synthèse par des matières naturelles telles que la prêle, la consoude, la chaux, le soufre, l’ortie, le fenouil… Il a ainsi redonné vie au sol, travaillant au rythme des saisons. Depuis, dans les friches, les haies et la garrigue environnante, l’écosystème a repris ses droits. Le Domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2006.
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